大地と、水と、空気。

ふるさとの自然にこだわった商品づくりが、私たちの原点です。

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金城納豆では地元白山の伏流水と

その水をたっぷり含んだ大豆を使い、

品質の高い製品づくりにこだわっています。

また、初の黒大豆を使用した黒大豆納豆は

関東や関西などの都市部で

 

多くの方に愛されて​います。

「 お客様が何を求めているか 」を考えます。

私たちは常に

​納豆づくりへのこだわり

ロッキーストリーム
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素材

大地の恵みと白山の伏流水が、

美味しい納豆を育てます。

大粒、小粒、黒大豆・・、色々な大豆がありますが、その一粒一粒厳選したものを使用しています。もちろん非遺伝子組み換え大豆です。

 

また、地元白山の伏流水をたっぷり含んだ大豆を、ふっくらおいしく炊き上げました。

製法

最新の技術を駆使した

一貫ライン製法です。

私たちは材料から製造、包装、梱包までの一貫生産を行っています。

納豆は生き物なので工場内は定温で、しかも発酵室や冷蔵室などの温度管理も徹底しています。

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開発

本当に求められるものだけを

​つくり続けます。​​

納豆にはたくさんの効能があるとされています。大豆のタンパク質には現代人に不足しがちな必須アミノ酸が多く含まれています。

血栓を溶かすといわれているナットウキナーゼなど、納豆には素晴らしい部分がまだまだあります。

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お客様の顔の見える商品作り