金城納豆食品

金城納豆では、地元白山の伏流水とその水をたっぷり含んだ大豆を使い、品質の高い製品づくりにこだわっています。
また、初の黒大豆を使用した黒大豆納豆は関東や関西などの都市部で多くの方に愛されています。

納豆へのこだわり

HOME > 納豆へのこだわり

私達は、常に「お客様が何を求めているか」を考えます。

素材

大地の恵みと白山の伏流水が、おいしい納豆を育てます。

大粒、小粒、黒大豆・・、色々な大豆がありますが、その一粒一粒厳選したものを使用しています。もちろん非遺伝子組み換え大豆です。また、地元白山の伏流水をたっぷり含んだ大豆を、ふっくらおいしく炊き上げました。

検査項目 検査結果 検査項目 検査結果
水 分(g) 58.8 リ ン(mg%) 190
灰 分(g) 2.7 鉄(mg%) 3.3
たんぱく質(g) 16.1 ナトリウム(mg%) 2
脂 質(g) 9.7 カリウム(mg%) 660
糖 質(g) 10.9 ビタミンA(IU) 0
繊 維(g) 1.8 ビタミンB1(mg) 0.07
熱 量(kcal) 186 ビタミンB2(mg) 0.56
カルシウム(mg%) 90 ナイアシン(mg) 1.1
製法

最新の技術を駆使した一貫生産ライン製法です。

私たちは材料から製造、包装、梱包までの一貫生産を行っています。納豆は生き物なので工場内は定温で、しかも発酵室や冷蔵室などの温度管理も徹底しています。

開発

本当に求められるものだけをつくり続けます。

納豆にはたくさんの効能があるとされています。大豆のタンパク質には現代人に不足しがちな必須アミノ酸が多く含まれています。血栓を溶かすといわれているナットウキナーゼなど、納豆には素晴らしい部分がまだまだあります。

情熱

お客様の顔の見える商品づくりにこだわります。

新しい時代の生活感覚に適した商品づくりに努め、常に一歩先の品質を目指しています。

このページのトップへ